お礼品の内容・特徴 別海町の特産品を使用したフルコースお食事券(1名様分)をお届けします。 ※こちらの食事券は、ディナーでのみご利用いただけます。 ※1名様でのご利用はできません。必ず2名以上でのご予約をお願いします。 本コースは、鈴木シェフ自らが別海町の一次生産者の現場を訪れ目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。 ●シェフ 鈴木　弥平　氏(すずき・やへい) 1967年生まれ。ピアットスズキオーナーシェフ、トラットリア・ケ・パッキアオーナー。 19 歳でイタリア料理の道へ。 平田勝シェフに師事し、平田氏独立に際して「クチーナ・ヒラタ」へ。 1992年よりイタリアへ1年間イタリア料理留学しイタリアの料理学校で学ぶ。 その後、単身でシチリア、トスカーナ、リグーリア、ピエモンテなど各地のリストランテで研鑽を積む。帰国後の1993年「ヴィーノヒラタ」のシェフに就任。 2002年独立し『ピアットスズキ』を開業。伝統的なイタリア料理を基本としながらも、旬の素材の持ち味を活かした料理を提唱。 2007 年から2021年「ミシュランガイド東京」一つ星獲得。 2018年ゴ・エ・ミヨ (Gault&Millau)獲得。 2019年本場イタリアで行われたパ ネットーネコンテスト5大会に出場。 日本人初、全ての大会でファイナリスト、FIPGC主催では、金賞受賞。 ■お礼品の内容について ・【麻布十番　イタリア料理】Piatto Suzuki(ピアットスズキ)「別海町コース」お食事券[1名様] 　　原産地:北海道別海町/サービス提供地:東京都港区 　　使用期限:発行後から1年間※但し1月～3月は使用不可 ■提供サービス ご利用店舗:Piatto Suzuki(ピアットスズキ) 【お食事の内容】 ・冷菜盛り合わせ　旬の別海町産魚介類を使用 ・別海町野付産ホタテのソテー ・別海町産クリガニとフルーツトマトの冷製カッペリーニ ・季節のパスタ ・魚料理　旬の別海町産魚介類を使用 ・別海牛フィレ肉のタリアータ ・別海の牛乳屋さんを使用したストラッチャテッラ ※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。 【お飲み物ほかその他のメニュー】 上記以外のメニューは、別途現地での精算となります。