長寿食として知られる行者ニンニクは栄養価も高く食味に優れた機能性の高い食材です。茎は葉より美味しく、さらに太いほど美味しいです。この茎を特製調味液に漬け込んだ「極太1本漬け」、「刻み」の2商品として詰め合わせました。 行者ニンニク味噌は、味噌よりも行者ニンニクを多く使用しています。 行者ニンニク醤油は、エキスをたっぷり含んだうま味醤油で、特に鹿肉などの赤身の肉に合います。さらに刺身、生卵、冷奴の他、チャーハンの隠し味に万能調味料として使用できます。 ※画像はイメージです。 事業者：バイオプランツファーム