羅臼沖で漁獲された新鮮な大だこを、塩もみし、独自製法で茹であげ、急速冷凍で旨味を閉じ込めた逸品です。 地元では雄だこを「水だこ」、「汐だこ」、雌だこを「真だこ」と言い、それぞれの足を1本ずつセットで箱詰めしました。 「水だこ」は、揚げ物や、おでんなどにもおすすめです。 どちらもお刺身で楽しめ、やわらかく、異なる食感をご堪能頂けます。 ※漁法により、傷や青みが身に残る事がありますが、鮮度・品質に問題はありません。 ＜原産地：知床羅臼産＞