こだわり製法から生まれる良質な味 東通村で収穫される良質な麦そば「キタワセ」を使用。“ひがしどおり十割そば”はつなぎを一切使用せず、そば粉のみで作られています。 風味をいかすため、石臼製法で丁寧に粉挽きしており、太めの食感でそば本来の香りが十分にお楽しみいただけます。 こだわりぬいた製法と良質な麦そばを使用しているので薫り高く、そば好きにはたまらない逸品です。乾麺とは思えないほどの味と香りをお楽しみいただけます。 ※青森県内で栽培・収穫された「麦そば（キタワセ）」を100％使用して、区域外で製麺し、県内で製造された「そばつゆ」を県内事業者がセットにして販売する県産品です。