青森県産ブランド黒毛和牛「倉石牛（くらいしぎゅう）」と、青森県南部地方で特別に栽培された「青森なんぶ達者米」を合わせたわっぱ飯です。 脂身の美味さと質の高い赤身の味、香りのバランスが抜群なあおもり倉石牛を贅沢に使い、秘伝の甘めのタレでじっくり煮込みました。 ひとくち食べれば口いっぱいに脂身の甘味や赤身の香りが広がります。 お米は牛肉と合うように同じ秘伝のタレを加えて柔らかくふっくらに仕上げました。ご飯と牛肉をかきこみたくなる一品です。 ■特別栽培米「青森なんぶ達者米」 栽培期間中、農薬や化学肥料を通常の半分以下しか使用せず、県から特別栽培認証を受けたたった６軒の農家で生産しているお米です。 通常の栽培よりも除草や害虫駆除などの管理に時間や労力がかかるほか、収量が少なくなってしまうというデメリットがありますが、 生産者は、安心安全な達者米を消費者へお届けし、達者でいてほしいという思いや、今の自然を守り次の世代へ繋いでいく思いなどを込めて栽培しています。 【わっぱ飯の温め方】※１個ずつ温めてください ① 容器を袋から出し、ふたを回してシールをはがします ② ふたを閉めたまま電子レンジで温めてください ③ 500ｗで加熱２分半した後、そのまま2～3分ほど蒸らしてください 　※調理後も冷たい場合は追加で10秒ずつ加熱してください ④ 蒸らすことで蒸気が充満しふっくらに仕上がります 　※容器が熱くなっていますので、取り出す際はやけどにご注意ください ※※青森県内で飼育された「倉石牛」と、青森県内で栽培された「青森なんぶ達者米」を100％使用して県内事業者が県内で加工・製造を行い、販売する県産品です。