青森満喫パスタソース＆金賞受賞チーズセット
青森県産の食材をふんだんに使用したシェフメイドのパスタソースと、チーズ職人が手作りした「純青森産チーズ」のセットです。 【パスタソースのお召し上がり方】 袋のまま、沸騰したお湯の中で6～8分温めてからお召し上がりください。 パスタソースが熱くなっているため、やけどにはご注意ください。 【チーズのお召し上がり方】 流水解凍または冷蔵庫で約8時間解凍してください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※青森県内で飼育された「アップルポーク」、青森県内で栽培された「サンマルツァーノトマト」、青森県産乳を100％使用した「青森県産フレッシュチーズ フレッシュミルクモッツァレラ」及び「AOMORIブッラータ」を使用し、県内事業者が県内で加工・製造を行い、販売する県産品です。
- 容量
- ・和牛と青森銘柄豚アップルポークのボロネーゼ 150g×1 ・青森県産サンマルツァーノトマトのパスタソース 150g×1 ・青森県産サンマルツァーノトマトと青森銘柄豚アップルポークサルシッチャのトマトソース 150g×1 ・青森県産フレッシュチーズ フレッシュミルクモッツァレラ 100g×1 ・青森県産フレッシュチーズ AOMORIブッラータ 120g×2
セット内容のご紹介
■和牛と青森銘柄豚アップルポークのボロネーゼ（パスタソース） 150g×1
リンゴの故郷・青森の清流が流れる豊かな自然環境で、ポリフェノールたっぷりのリンゴを配合した特別な餌を食べてすくすくと育った銘柄豚「アップルポーク」を使ったボロネーゼソースです。
■青森県産サンマルツァーノトマトのパスタソース 150g×1
豊かな風土に恵まれた青森の大地で育てたイタリアントマトの代表サンマルツァーノを使って作り上げたシンプルなトマトソースです。
■青森県産サンマルツァーノトマトと青森銘柄豚アップルポークサルシッチャのトマトソース（パスタソース） 150g×1
豊かな風土に恵まれた青森の大地で育てたイタリアントマトの代表サンマルツァーノと、リンゴを配合した特別な餌を食べてすくすくと育った銘柄豚「アップルポーク」のサルシッチャ（腸詰め）を使ったパスタソースです。
■青森県産フレッシュチーズ フレッシュミルクモッツァレラ 100g×1
国産ナチュラルチーズのコンクール「JAPAN CHEESE AWARDS 2022」（主催：NPO法人チーズプロフェッショナル協会）のモッツァレラ部門で、青森県で初めて金賞を受賞したモッツァレラチーズです。
脂肪分が多く豊かな味わいが特徴の青森県産乳を100％使用し、チーズ職人が１つ１つ手作りしています。
フレッシュでカプレーゼやデザートとしてはもちろん、加熱料理でもお召し上がりいただけます。
○モッツァレラチーズとは
白く丸い形状で、表面がツルツルと滑らか。
熱を加えるとトロリと溶け、独特の糸引きが楽しめます。
○JAPAN CHEESE AWARDS
NPO法人チーズプロフェッショナル協会が主催する、国際ナチュラルチーズのコンクール。
2022年は、23部門に全国109工房から311品が出品されました。
■青森県産フレッシュチーズ AOMORIブッラータ 120g×2
国産ナチュラルチーズのコンクール「JAPAN CHEESE AWARDS 2022」（主催：NPO法人チーズプロフェッショナル協会）のブッラータ部門で銅賞を受賞したチーズです。
脂肪分が多く豊かな味わいが特徴の青森県産乳を100％使用し、チーズ職人が１つ１つ手包みで作っています。
濃厚なミルク感が味わえるこのチーズは、ピザやパスタにのせていつものメニューをグレードアップしたり、フルーツやジャムを添えてリッチな味わいのデザートにするなど、幅広い用途でお楽しみいただけます。
○ブッラータチーズとは
モッツァレラチーズを袋状に伸ばして、その中に割いたモッツァレラチーズと生クリームを入れて閉じたもの。
「究極のフレッシュチーズ」ともいわれ、ナイフで割るとあふれ出る生クリームが目にも楽しいチーズです。
