アップルポーク＆金賞モッツァレラのチーズしゃぶしゃぶ"できるだし"スペシャルセット
青森県産のりんごを餌に配合した銘柄豚「アップルポーク」と、国産ナチュラルチーズのコンクール「JAPAN CHEESE AWARDS 2022」のモッツァレラ部門で金賞を受賞したモッツァレラチーズのしゃぶしゃぶ用セットです。 青森県が始めた「だし」を活用して無理なくおいしく減塩する取組「だし活」から生まれた、手軽にだし活を実践できるだし製品「できるだし」と、青森りんごを使った香り高い特製ポン酢と、アップルポークのやわらかチャーシューも一緒にお届けします。 チーズのしゃぶしゃぶ？と思われるかもしれませんが、とろけるチーズと豚肉がからみ合い、くせになる美味しさです。 鍋にだしの旨味をたっぷり出してお召し上がりください。
- 容量
- ・アップルポーク（バラ）しゃぶしゃぶスライス 200g×2袋 ・アップルポーク（ロース）しゃぶしゃぶスライス 200g×2袋 ・アップルポーク（肩ロース）しゃぶしゃぶスライス 200g×2袋 ・青森県産フレッシュチーズ フレッシュミルクモッツァレラ 100g×2 ・できるだし 12g×6袋 ・オリジナルポン酢 125ml×3袋 ・アップルポークチャーシュー 100g×2
セット内容のご紹介
■アップルポーク（バラ）しゃぶしゃぶスライス 100g×6袋
リンゴの故郷・青森の清流が流れる豊かな自然環境で、ポリフェノールたっぷりのリンゴを配合した特別な餌を食べてすくすくと育った銘柄豚「アップルポーク」の、脂の旨味と香りが際立つバラ肉です。
100ｇずつの小分けパックで、食べたい時に食べたい分だけお使いいただけます。
10分程度流水解凍してから、お鍋にお湯（または出汁）を沸かし、お好みのお野菜と一緒にお召し上がりください。
■アップルポーク（ロース）しゃぶしゃぶスライス 100g×6袋
リンゴの故郷・青森の清流が流れる豊かな自然環境で、ポリフェノールたっぷりのリンゴを配合した特別な餌を食べてすくすくと育った銘柄豚「アップルポーク」の、キメが細かく柔らかいロース肉です。
100ｇずつの小分けパックで、食べたい時に食べたい分だけお使いいただけます。
10分程度流水解凍してから、お鍋にお湯（または出汁）を沸かし、お好みのお野菜と一緒にお召し上がりください。
■青森県産フレッシュチーズ フレッシュミルクモッツァレラ 100g×2
国産ナチュラルチーズのコンクール「JAPAN CHEESE AWARDS 2022」（主催：NPO法人チーズプロフェッショナル協会）のモッツァレラ部門で金賞を受賞したモッツァレラチーズです。
脂肪分が多く豊かな味わいが特徴の青森県産乳を100％使用し、チーズ職人が１つ１つ手作りしています。
○モッツァレラチーズとは
白く丸い形状で、表面がツルツルと滑らか。
熱を加えるとトロリと溶け、独特の糸引きが楽しめます。
○JAPAN CHEESE AWARDS
NPO法人チーズプロフェッショナル協会が主催する、国際ナチュラルチーズのコンクール。
2022年は、23部門に全国109工房から311品が出品されました。
■できるだし 12g×6袋
青森県が始めた「だし」のうま味を活用して無理なくおいしく減塩する取組「だし活」から生まれた、手軽にだし活を実践できるだし製品「できるだし」です。
■オリジナルポン酢 125ml×3袋
アップルポークしゃぶしゃぶにピッタリの、柚子とりんごの豊かな風味とまろやかな味わいを楽しめるポン酢です。
10分程度流水解凍してお召し上がりください。
■アップルポークチャーシュー 100g×2
アップルポークの熟成肩ロース肉を、苦味が少ない青森野菜を使った特製のタレに漬け込み、低温で8時間ゆっくりと加熱することで、ジューシーでしっとり柔らかい仕上がりにこだわった特製チャーシューです。
そのまま食べても、ご飯にのせても、コクのある贅沢な味。
沸騰したお湯に袋のまま入れ、6分程度加熱してお召し上がりください。
