青森県陸奥（むつ）湾で朝獲れされた”ほたて貝”をそのままスチームした後、冷却海水で急冷する事で、ほたて本来の旨味を閉じ込めました。 解凍後、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。 サラダやパスタ、お味噌汁など様々なお料理でご賞味ください。 １袋(1kg)に、蒸しほたてが100～150個ほど入っています。 ※解凍するときは、冷蔵庫の中でゆっくり解凍してください。 ※一度解凍したものを再び冷凍しますと、鮮度・風味等をそこないますので、お避けください。 ※本製品で使用している帆立貝などの二枚貝には、カニが共生しています。