青森県佐井村の特産品「アピオス」をお届けします。 アピオスは寒い時期に糖分をたくわえます。一番甘くなった時に蒸して冷凍しました。 暖かくなるとアピオスの中の糖分が消化されてしまうため、2月末～3月上旬に蒸し加工しました。 解凍するだけで手軽に楽しめるほか、温めるといっそう甘みを感じられます。 ホクホク甘くておいしいですよ。 1日30g～50gくらい食べるのが適量と言われています。 食べすぎると、「過ぎたるは及ばざるがごとし」。精が強すぎて体調を崩す場合もあると言いますから、ご注意ください。