青森県産の新鮮なうにを使用し、独自の製法で仕上げた「粒うに」と「焼きうに」がセットになりました。粒うには50g入りが2本、焼きうには40g入りが2個。素材本来の旨みを引き出し、丁寧に加工されています。 粒うには、うにの風味を最大限に活かした濃厚な味わいが特徴。焼きうには、香ばしさとふっくらとした食感を楽しむことができます。それぞれの特性を生かした味わいを、さまざまな料理に取り入れることができます。 加工地の青森県八戸市は、豊かな海の幸に恵まれた地域です。このセットを通じて、八戸市の誇る魅力的な味わいをご堪能ください。 ■生産者の声 昭和34年 イサバのカッチャ(魚市場のお母さん)と呼ばれる女性仲買人が小さな魚屋を開いたのがいわやの原点。 以来60年以上にわたり、食卓に笑顔をお届けするため、株式会社いわやは水産加工品を通じて、八戸の豊かな魚食文化を発信しています。