青森県・大間産の天然本マグロから、旨味が詰まった「赤身」と、とろける脂の「中トロ」をセットでご用意しました。それぞれ約200gずつの使いやすいサイズで、ご家庭でも手軽に本格的な味わいをお楽しみいただけます。 赤身は、しっかりとしたコクとキレのある後味が特徴。さっぱりとした味わいながらも、マグロ本来の旨味が口いっぱいに広がります。 中トロは、ほどよく脂が乗り、口の中でとろけるような食感。赤身の力強さと脂の甘みが絶妙に調和した、贅沢な味わいです。 どちらも冷凍で鮮度をしっかりとキープ。解凍は流水で簡単にでき、解体直後のようなフレッシュさがよみがえります。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※お届けは、大間産本マグロ 赤身と中トロセット 各200g前後(合計400g前後)のお届けとなります。 【青森県内での製造・加工の工程】 マグロの全工程