令和4年産米の食味ランキングで「はれわたり」が特A評価を取得! (一財)日本穀物検定協会が実施する令和4年産米の食味ランキングにおいて、参考品種として出品した、あおもり米新品種「はれわたり」が、最高評価の「特A」を取得しました。 ※お礼品そのものの評価ではありません。 白く光り、ふっくら優しい食感とほどよい甘み。これまでのあおもり米にはない食味! 「はれわたり」は毎日食べてもまた食べたい、青森の空のような飽きのこないお米です。 水分をたっぷりと抱え込むことができるから、炊きあがりはぷっくりと粒立ち、白くうるうると光を放ちます。 あおもり米らしいきれいな後味ながら、粘り気や甘みも感じられ、これまでの県産米にはない味わいです。 「はれわたり」は、2023年秋に全国デビューした、 毎日食べてもまた食べたい、青森の空のような飽きのこないお米です。 食べる人、育てる人の気持ちが明るく晴れやかになるように、 そんな思いを込めて「はれわたり」の名前がつけられました。 一粒一粒に水分をたっぷりと抱えこめるため、 あおもり米としては新しい、なめらかで、のどごしのよい食感を実現しています。