■青天の霹靂について 平成27年産デビュー!!青森県で初めて食味ランキングで「特A取得」したお米です。 青森の「青」、「天」は遥かに広がる北の空。「霹靂」は稲妻。稲妻は稲の妻と書くように、稲に寄りそい米を実らせるとされています。 晴れわたった空に突如として現れる稲妻のような、鮮烈な存在になりたいと考えて名付けられました。 ほどよいツヤ、柔らかな白さ、粘りとキレのバランスがよく、上品な甘みの残る味わいのお米です。 ※一般財団法人　日本穀物検定　特Aランク一覧参照 ※※※令和5年産米に関するお知らせ※※※ 今年は日本全国記録的な猛暑に見舞われ、生産者の皆様は熱中症に悩まされ、お米は高温と水不足との戦いでした。 例年よりも”白いつぶ”が目立ちますが、おいしさは変わりありません。 愛情の注がれたお米に「よく頑張ったね」とほめていただければ幸いです。 ※柔らかいと感じた場合はお水を少し減らしてみて下さい。 ■注意事項/その他 ※新米の時期や発送時期により、年産は変わる場合がございます。