【青森県弘前市にあるイタリアンレストラン、オステリア・エノテカ ダ サスィーノ。その醸造部門を担うのがファットリアダ・サスィーノです。】　 　本物を知る事。本物である事。自分らしさを出すこと。サスィーノの仕込みは農園での種植えから始まります。 　雪の解けた土を耕す。種を植え、育てる。収穫する。ウコッケイの世話をして、卵を採る。 自家製のワイン用のブドウの手入れをする。自家製の生ハムを仕込み、熟成させる。 近隣の牧場から運ばれるミルクから自家製チーズを作る。 　サスィーノシードルは「葉とらず栽培」で育った弘前産のこだわりのりんご5種類をブレンドして、丁寧に醸造し、その後、瓶内二次発酵製法で仕上げた発泡性のシードルです。 日本一のりんごの産地からお届けするシードルをお楽しみください。 ■返礼品 【サスィーノ】シードル3ヶ月定期便　330ml×12本×3ヶ月 寄付いただきました翌月より3ヶ月連続で弘前シードルをお送りします。 ・弘前シードル 軽やかな口当たりながら辛口でまろやかな酸味、瓶内二次発酵によるきめ細かい泡を楽しめるシードルです。 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方の申し受けは致しておりません。 事業者：ファットリアダ・サスィーノ