【シェ・アンジュ オリジナルレシピ 山崎牧場豚ロース肉の津軽味噌漬け】 　やまざきポークはあっさりとした脂質のケンボロー種と、肉質にすぐれたバークシャー種が掛け合わされた豚です。HACCP対応の飼料工場で加工された「やまざきポーク」専用飼料は、純植物性でビタミンEを強化したものが用いられています。 その結果、やまざきポークは「肉と脂肪に旨みと締りがあり、食べて柔らかい」「脂肪はべとつかずあっさりしている」「臭みはなくアクの発生も少ない」といった特徴があります。 青森では地元民にも広く愛されている豚肉です。そのやまざきポークのロース肉を津軽で愛されている味噌を利用し、柔らかく味わいのある津軽味噌漬けに仕上げています。利用しやすい個包装となっており、解凍後フライパンで焼くだけで簡単にお召し上がりいただけます。 シェ・アンジュ 　洋館とフランス料理の街、青森県弘前市の城東地区にあるフランス料理専門店です。青森県の美味しい食材や厳選素材を使用した本格フレンチでおもてなしいたします。 「みなさまに美味しい厳選食材を味わって頂きたい」そんな思いから肉・魚・野菜など、季節の素材をふんだんに使用したフレンチをお手ごろな値段で提供しています。 東京都世田谷区出身のオーナーシェフ佐藤誠は弘前にある高校へ通学していた事をきっかけに弘前市に移住。プリンスホテル、東京會舘、ガーデンパレスホテル、ヒルトンホテルソシエフランス料理ラセゾン総料理長 、ロイヤルホテル総料理長などを歴任し1998年にchez Ange（シェ・アンジュ）をオープン。県内外の方から愛され続けるレストランです。 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※佐藤オーナーシェフのスペシャルレシピ付き ※賞味期限については別途ラベル記載（冷凍3ヶ月） 事業者：フランス料理専門店　シェ・アンジュ