臭みがなく食べやすい

【青森県五所川原市】馬肉の燻製 2本セット

あっさりした中に旨みが詰まっている馬肉の燻製。
燻製ではありますが燻した香りは強くなく食べやすい仕上がりになっております。
食感はしっとりとしており、おつまみにぴったり♪
細かく刻んでサラダのトッピングにもおすすめです。

小田桐産業のこだわり
【金木にしかできない飼育】

ブランド「あおもり馬選」のために、肥育環境に配慮し、地元産の良質なもみ殻を馬の布団代わりに贅沢に敷き詰め、常に馬にとって過ごしやすい環境を作っています。また、地元青森県金木産の稲わらを飼料とし使用し、古くなったもみ殻や馬糞等は有機肥料として堆肥化することで、地元の農家に還元し、地元独自の資源循環を実現しました。
無理のない地域連携の取組みが、金木町ならではの飼育環境を作り出しました。

小田桐産業のこだわり
【最上の品質のための肥育期間】

小田桐産業では、最上の品質のために、確立した肥育技術とともに必要な時間を費やしています。
カナダより目利きして仕入れた生後15ヵ月～18ヵ月齢の馬を専用チャーター機で空輸後、最適な肥育環境の自社牧場で更に約18か月かけて肥育しています。

小田桐産業【金木ブランドをめざして】

夏は冷涼、冬の地吹雪が金木のブランド馬肉「あおもり馬選」を育てている小田桐産業は、太宰治生誕の地青森県五所川原市金木町にあります。
金木町は津軽三味線の発祥の地であり、ストーブ列車と地吹雪体験ツアーで全国に知られ、現在も魅力あふれる文化が残る地域です。冬の地吹雪が非常に強いため、かっちょ【木製の雪囲い】が年中見られるのも金木町ならでは。
そんな夏は冷涼で、冬の厳しい地吹雪にさらされる馬の肥育に最も適した地域特性を活用し、「一度食せば忘れられない馬肉」と言われるブランドを生産しています。

地元産の良質なもみ殻を馬の布団代わりに贅沢に敷き詰め、常に馬にとって過ごしやすい環境を作り、約18か月もの期間を最上の品質のために、確立した肥育技術とともに必要な時間を費やし飼育します。地元青森県金木産の稲わらを飼料とし使用。古くなったもみ殻や馬糞等は有機肥料として堆肥化。地元の農家に還元し、地元独自のリサイクル循環を実現。このように仕入れ、地域特性を活かした肥育環境、確立した肥育技術、地元の良質な飼料、どれをとっても妥協のないこだわりと精肉までの一貫生産工程が、ブランド馬肉「あおもり馬選」を支えております。

• 小田桐産業 馬刺し(上霜降り200g、赤身270ｇ)2点ｾｯﾄ

  

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  「一度食せば忘れられない馬肉」と言われるブランド「あおもり馬選」の\\n「こだわり馬刺し」上霜降りと赤身の馬刺しセットをお届け！\\n夏は冷涼で、冬の厳しい地吹雪にさらされる馬の肥育に最も適した地域特性を活用しブランド馬肉「あおもり馬選」を生産しています。\\n\\n【注意事項】\\n※画像はイメージです。\\n※沖縄県・離島へは配送できません。\\n※受取後、すぐに返礼品の状態をご確認ください。\\n※万が一、不良品の場合は現状をご確認させていただき現品と交換させて頂きますので、ふるさと納税サポート室までご連絡ください。\\n（お時間が過ぎてからの交換は致しかねます）\\n※ご不在等により返礼品を受け取れなかった場合の再出荷は致しかねます。\\n\\n【地場産品基準該当理由】\\n地場産品…馬刺し、２号該当（区域内で肥育された原材料（馬肉）が返礼品に占める割合（重量）が100％）\\n附帯品…馬刺しのたれ（市外産）

  容量：馬刺し(上しもふり200g、赤身270g)2点セット

  申込：通年

  配送：入金確認後2週間から1ヶ月

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  小田桐産業　馬刺し3点・馬肉なべセット

  

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  厳選された上質の馬刺しと、秘蔵の製法を活かして作った自家製の馬肉なべ用たれ付の逸品をセットでお届けします。\\n\\n【注意事項】\\n※画像はイメージです。\\n※沖縄県・離島へは配送できません。\\n※受取後、すぐに返礼品の状態をご確認ください。\\n※万が一、不良品の場合は現状をご確認させていただき現品と交換させて頂きますので、ふるさと納税サポート室までご連絡ください。\\n（お時間が過ぎてからの交換は致しかねます）\\n※ご不在等により返礼品を受け取れなかった場合の再出荷は致しかねます。\\n\\n【地場産品基準該当理由】\\n地場産品（１）馬刺し・鍋用馬肉…２号該当（区域内で肥育された原材料（馬肉）が返礼品に占める割合（重量）が100％）\\n地場産品（２）なべみそ…3号該当（区域内で、原材料の仕入れからパッキングまでの全工程を行っているもの。）\\n附帯品…馬刺しのたれ3パック（市外産）

  容量：馬刺し(特上しもふり100g、上しもふり100g、赤身100g)3点\\n刺身用たれ 3パック\\n特上なべ肉450g\\nなべみそ1パック

  申込：通年

  配送：入金確認後2週間から1ヶ月

  アレルギー表示：乳成分,小麦,牛肉,鶏肉,大豆

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