LOCO・SIKIアップルポークは、リンゴの故郷・青森の清流が流れる豊かな自然環境の中で、ポリフェノールを含むリンゴを配合した特別な餌を食べてすくすくと育った豚です。 リンゴのような甘みと香り、さっぱりとした脂身がおいしい生産農家との共同開発によって誕生した、とっておきのお肉です。 アップルポークの旨味甘味をバランスよく味わうには「しゃぶしゃぶ」がおすすめです。 LOCO・SIKI独自の冷凍技術によって、食材の細胞を壊すことなく、食品酸化や硬化、味変化を可能な限り抑制しています。 100gごとに小分けパックになっていて、食べる分だけを使えて便利です。 ■生産者の声 私たちLOCO・SIKIと畜産農家、食肉センター、卸会社が一体となって協力し、飼育・加工・調理販売までのすべてが管理された安心安全な環境で、新鮮で確かなお肉だけを扱っています。 また、この体制の強みを活かした銘柄肉の開発は、食肉業界の取り組みとして注目されています。 ■注意事項/その他 ・解凍には、開封せずにパックのままボールなどでお水に浸していただくと、おいしさを逃すことなく解凍することができます。