テレビでも数多く紹介されている「キクイモ」を美味しい状態の土付きでお届けいたします。 キクイモにはイヌリンと呼ばれる成分が多く含まれているのが特徴です。 イヌリン以外にも塩分を体内から取り除くカリウムが多く含まれているのも特徴です。 毎日の健康維持に、毎日の美しさ維持に青森県十和田市の「キクイモ」をお召し上がりください。 【保存】ご自宅での保存は栄養分を残すため水洗いせず土付きのまま新聞紙などに包み冷暗所にて保存願います。 【料理】菊芋のカンタン甘酢漬け(写真3):生のままスライスした菊芋を市販のラッキョウ酢に6時間ほど漬けるだけ。ポリポリとした食感が楽しめます。 ■生産者の声 八甲田の畑には日本の中でもミネラル豊富な火山灰が栄養価の高い根菜を育てオイシイ作品を作ることができるので美味しさをご堪能いただきたく思います。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。