主原料の青森県産「紅玉林檎」は、葉取らず栽培により「蜜」の入ったものを厳選しております。 チョコレートはベルギー産のセミスゥイート「アラベスク・ノワール」と国産クーベルチュールスゥートを半々使用しております。 チョコレート生地に馴染む「ラム酒漬け紅玉林檎」の甘酸っぱさ、そしてオレンジピールの豊潤な香りと地グルミのザクザクとした食感の絶妙なハーモニーを味わうことが出来ます。 植物油脂等の食品添加物は一切使用しておりません。国産バター100%で作られております。ぜひ、お召し上がりください。 ■生産者の声 焼菓子工房MaNaは2004年、青森県十和田市において「紅玉林檎焼菓子専門店・焼菓子工房MaNa」として開業しました。 「リンゴ」は加熱により特有の香りを揮発してしまう、極めてデリケートな素材です。 その為、リンゴ本来の香りと風味を「合成香料」を添加せず「加工林檎」として仕上げる事は難しいとされています。 焼菓子工房MaNaでは「葉取らず栽培」された完熟紅玉林檎を、低温で長時間「焼きながら煮含める」独自製法により豊かな風味を残した「高濃縮の加工林檎」に作り上げ、様々な焼菓子に使用しています。 「紅玉林檎のブラウニー」は、この「高濃縮の加工林檎」が主原料として使われており、その特徴を存分に発揮しております。 ■注意事項/その他 ※未開封の場合、賞味期限は常温2ヶ月となっておりますが、開封後は3日以内にお召上がり下さい。 ※ブラウニーにはチョコレートを使用しておりますので、品温が40℃を超えますと溶け出す恐れがあります。夏場は冷蔵する事をお勧めします。 ※お届けするのは、ブラウニー5個です。 ※画像はイメージです。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。 原材料の紅玉林檎は100％青森県産です