「あさゆき」はうるち米に比べてアミロースの含有量が少ない「低アミロース米」というのが特徴です。炊いたときに粘り気が強く柔らかく、冷めても硬くなりにくい性質でご飯やおにぎり等に向いた品種です! 2015年青森でデビュー以来高い人気を誇っています。 青森県のスーパーでも品切れが続出しているお米です。これを食べた関東の精米店店主が「粘りがありつつ、くどくない。粘りが評価される関東の消費地でも売れるはず。今年は生産量が少ないので無理だが、来年はうちの店でも扱いたい」と太鼓判を押しています。 ■生産者の声 皆様にて精米をしていただきますので、より新鮮でおいしいお米を味わっていただけます。また、精米後の米ぬかは、ぬか漬けや植物の肥料としてもお使いいただけます。 米ぬかは最近「スローフード」としても注目されています。 ■注意事項/その他 ※米びつ・容器等は、虫等の発生を防ぐためにもこまめに清掃し、また、臭いの移る可能性がありますので臭いの強いものなどのそばに置かないように注意してください。 ※15℃以下の冷蔵庫などでの保存をお勧めします。 ※収穫状況により、発送予定から前後する場合がございます。 ※お届けは「あさゆき玄米　30kg×1袋」のみです。 ※画像はイメージです。 ※旬花柊萄は農林水産省農産局より「国際果実野菜年2021」オフィシャルサポーターとして認定されました。