中華料理でよく使われるきくらげは、ほとんどが輸入に頼っています。 きくらげの国内自給率は6.6%と低く、国産はなかなか手に入りません。 常備しておけば、色々な料理に活躍するキノコ。 さらに栄養もたっぷりです。 肉厚でこりこりとした歯触りが特徴のきくらげ。 クセが少なくあっさりとした口当たりで、どんなお料理とも相性抜群。 保存方法は、乾燥を防ぐためラップなどに包んで冷蔵庫内で保存するのが良いです。 使い方は簡単。加熱して食べるのが一般的です。熱湯で湯通ししていただきましょう。 刺身、サラダはもちろん、乾燥きくらげ同様に炒め物やスープに入れてもおいしくいただけます。 プリっとした食感をご家庭で楽しんでみてはいかがでしょうか。 ■生産者の声 私共は栽培期間中、農薬、化学肥料は一切使用しておりませんので安心安全なきくらげを提供しています。だからぜひ「生」でお召し上がりください。 新鮮なきくらげを召し上がっていただきたいので製品発送の朝に収穫したきくらげだけをお届けいたします。 ■注意事項/その他 ※開封後は冷蔵庫に保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。 ※ご使用になる前に30秒ほど湯通ししてお召し上がりください。 ※使い切れない場合は冷凍で保存してください。解凍の際には自然解凍でお使いください。