中華料理でよく使われるきくらげは、ほとんどが輸入に頼っています。 きくらげの国内自給率は低く、国産はなかなか手に入りません。 常備しておけば、色々な料理に活躍するキノコ。 さらに栄養もたっぷりです。 肉厚でこりこりとした歯触りが特徴のきくらげ。 クセが少なくあっさりとした口当たりで、どんなお料理とも相性抜群。 使い方は簡単。刺身、サラダはもちろん、炒め物やスープに入れてもおいしくいただけます。 プリっとした食感をご家庭で楽しんでみてはいかがでしょうか。 ■生産者の声 私共は栽培期間中、農薬、化学肥料は一切使用しておりませんので安心安全なきくらげを提供しています。 そのきくらげを十和田の太陽の恵みにより【天日干し】で仕上げました。 「天日干し」効果により紫外線と反応しビタミンD2が生成されることにより栄養価の高い乾燥きくらげを仕上げました。