▼商品概要 青森県産の小豆(丹波大納言小豆)です。 収穫した豆から虫食いや生育不良などの悪い豆を取り除いた状態の豆です。 ▼数量、分量の目安 丹波大納言小豆は大粒の品種です。100粒あたりの重量は約24gです。 1枚目の写真は100粒をお皿に盛った状態です。 ▼栽培/生産方法、こだわり 丹波大納言小豆は、丹波の名のとおり暖地向きの品種です。 美味しいあんこを自分の手で作り食べてみたいと思い、寒冷地で栽培に挑戦しました。 気候の違いにより、最適な栽培環境とは言えないかもしれませんが、 その分、日々状態を確認するなど、手間をかけて育てました。 皆さまが安全で安心してお召し上がれるよう適切な栽培管理を行っております。 ▼注文に際しての注意点 下記についてご理解いただいた上で、申し込みいただきますようお願いいたします。 ・機械は使用せず、自分の目と手で選別しています。悪い豆が混入する可能性もございますので、ご家庭用としてお考えください。 ・豆の色による選別をしていないため、色づきに濃淡があります。 ■生産者の声 小豆を収穫して早速あんこを炊いてみました。 しっかりと小豆の味を感じられる美味しいあんこができます。 甘さを自分好みに調節できるというのも素材から作る良さだと思います。 時間はかかりますが、ゆっくりとした時間を感じながらあんこを作っていただき、味わっていただけると幸いです。