▼商品概要 青森県産の黒豆(丹波黒大粒大豆)です。 収穫した豆から虫食いや生育不良などの悪い豆を取り除いた状態の豆です。 ▼数量、分量の目安 丹波黒大粒大豆は種皮にロウ質粉を被る高品質の黒豆として知られております。 100粒あたりの重量は約56gです。 1枚目の写真は100粒をお皿に盛った状態です。 ▼栽培/生産方法、こだわり 丹波黒大粒大豆は、丹波の名のとおり暖地向きの品種です。 美味しい黒豆を自分の手で作り食べてみたいと思い、寒冷地で栽培に挑戦しました。 気候の違いにより、最適な栽培環境とは言えないかもしれませんが、 その分、日々状態を確認するなど手間をかけて育てました。 皆さまが安全で安心してお召し上がれるよう適切な栽培管理を行っております。 ▼注文に際しての注意点 下記についてご理解いただいた上で、申し込みいただきますようお願いいたします。 ※機械は使用せず、自分の目と手で選別しています。悪い豆が混入する可能性もございますので、ご家庭用としてお考えください。 ※極端に小さい豆は除いておりますが、大きさによる選別はしておりません。 ■生産者の声 じっくりと煮ることで美味しい煮豆が出来ます! また、オーブンでじっくりと焼いてからお湯に浸すと黒豆茶の出来上がりです。 香ばしく優しい味がなんともたまりません。 お茶の出し殻は料理のアクセントとして加えると無駄が無くお使いいただけます。