黒潮と親潮がぶつかる三沢の豊かな海で育った肉厚なヒラメを、水揚げ後そのまま活締めにし、うま味豊かな利尻昆布で挟んで熟成させました。 余分な水分が抜けて歯応えが増し、昆布のうま味が移った白身は絶品です! -60℃で急速冷凍しているので、鮮度抜群なのはもちろん、アニサキス等寄生虫の心配もなくお召し上がりいただけます。 解凍するだけですぐ食べられるひらめの昆布締めを、ぜひご賞味ください。 【店主おすすめのお召し上がり方】 1、解凍してそのままお召し上がりください。 ■生産者の声 創業20年を迎える旬の味炭火焼いろりは、三沢の食材を美味しく提供するためにガンコおやじが心を込めて提供しています。 そんなガンコおやじの自慢の逸品を返礼品としてお届けします。 全てが手作業なため、数に限りがありますが、手を抜くことなく「美味しいものをただ届けたい」そんな思いを込めた逸品になります。 食の宝庫である地元三沢の逸品をご賞味ください。 ■注意事項/その他 ※ご家庭の冷凍庫では劣化が進みますので、なるべく早めにお召し上がりいただくと美味しくいただけます。 ※1枚目の画像は盛りつけ見本です。 ※画像はイメージです。お届けするお礼品はひらめの昆布締めのみとなります。