出荷量が少なく、「幻の牛」と呼ばれるいまべつ牛。肉用牛の枝肉の品質などを競う「全蓄連肉用牛枝肉共進会」で全国の頂点にたったこともある優秀な牛肉です。 焼き肉用に使えるように仕上げたので、火を通しすぎないようにしてお召し上がりください。 今年の肉質は非常に良く霜降り具合が最高になる予定です！ 津軽海峡を臨む自然豊かな土地で、愛情込めて育てた牛肉を是非ご賞味ください！ ＊パッケージが８月発送分より変更となっております。ご了承ください。