青森県 今別町 (あおもりけん   いまべつまち)

一球入魂かぼちゃのプリンタルト

今別産一球入魂かぼちゃを使い、「かぼちゃのプリンタルト」を作りました。タルト型にクッキー生地を敷き、生クリーム・牛乳でホクホクに炊き上げた一球入魂かぼちゃを贅沢に入れ、プリン生地を流し込み低温でじっくり2時間かけて焼き上げました。一球入魂かぼちゃのホクホク感となめらかで濃厚なプリン生地がよく合います。 秋のおいしさをどうぞお楽しみください。  <一球入魂かぼちゃ> 一球にすべてのうまみが凝縮されたかぼちゃです。1株に実を1個しか結実させないように栽培され、今別町の夏季冷涼で寒暖差が大きい気候がかぼちゃに甘みとうまみを与えます。深い緑色の果皮と山吹色の鮮やかな果肉、糖度13~15度の凝縮された甘さと、甘さに負けないホクホク感が絶妙です。

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容量
直径15cm

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