【配送不可：沖縄県・離島】 【青森県深浦町産】てって（ウマヅラハギ）加工品3種詰合わせセット（とも和え味噌・塩辛・皮ちっぷす） 青森県深浦町で水揚げされたてって（ウマヅラハギ）の加工品詰合わせセットです。 高級魚・カワハギに劣らぬコクの肝、癖がなく淡白ながらもプリプリとした歯ごたえのある白身、独自の食感が特徴の皮をそれぞれの特徴に合わせ加工しました。 【てってのとも和え味噌】 一般的には商品として出回らないウマヅラハギの肝を、味噌でとも和えにしました。解凍後、そのまま温かいご飯にのせて食べればやみつきになります。 また、冷酒のお供にすれば肝のまろやかさが一層感じられます。お好みで唐辛子を混ぜても◎ 【てっての塩辛】 ウマヅラハギの肝と身を塩麹で発酵させました。肝ペーストを混ぜることで、まろやかさと味に深みを増しています。 【てっての皮ちっぷす】 皮をシンプルに素揚げしコンソメシーズニングで味付け。最初は食感に違和感がありますが、他の魚の皮せんべいにはない独自の食感が特徴です。 ※画像はイメージです。 ※沖縄・離島へはお届けできません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄付のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※とも和え味噌・塩辛は冷蔵庫で自然解凍してからお召し上がりください。 ※保存方法： とも和え味噌…マイナス18℃以下 塩辛…マイナス18℃以下 皮ちっぷす…直射日光・高温多湿を避け常温保存 ※消費期限： とも和え味噌…製造より冷凍300日/解凍・開封後4日 塩辛…製造より冷凍300日/解凍・開封後3日 皮ちっぷす…製造より常温90日