山田果樹園では見た目よりも味に拘りりんごを栽培しています。 葉摘みせずに育てたりんごは「葉とらずりんご」と呼ばれます。葉っぱが空気中の炭酸ガスを吸い養分を送ることで、ジューシーで甘いりんごが育ちます。葉が影になり表面に色むらができますが、実はこの色むらこそが美味しさの証とも言えるのです。 津軽の表情豊かな四季の中で熟練の技により生まれた、酸味と甘みが織りなす奥深い美味しさを青森県大鰐町よりお届けします。 お陰様で、2022年青森県りんご品評会「葉とらずふじ」において最高位である金賞をいただくことができました。 ■生産者の声 青森県の南端に位置し、800年の歴史を誇る温泉地・大鰐町。 津軽の奥座敷とも呼ばれるこの町で、山田果樹園は1900年より4世代に渡ってりんごの美味しさを追求してきました。 開園時から今もなお実をつける沢山の古木に囲まれながら、りんご本来の美味しさを引き出すことが、私たちの使命であり喜びです。 養分を果実にたっぷりと取り込むために、木々の声に耳を澄ましながら、通常の倍ほどの枝葉を生かすように剪定。 自然にも人間にもやさしい栽培を心がけています。 ■注意事項/その他 ※なるべく早くお召し上がり下さい。冷蔵庫で保管いただくと果実の鮮度が保たれます。 ※画像はイメージです。