青森ワイナリーホテルのメインダイニングフランス料理『Tavel』で料理長を務め、デイリー社グループレストラン部門統括料理長として、様々な料理の監修を担当してきたフレンチシェフが手掛ける本格レトルトスパイス料理をお届けいたします。 【スパイシービーフカレー】 使用する食材全てを県産・国産素材にこだわり、メイン食材の牛肉は自社グループの牧場で育てた下北牛を使用。10種類のスパイスを独自にブレンドしたオリジナルスパイスも使用しています。 欧風ビーフカレーとスパイスビーフカレーの融合をお楽しみください。 【マッシュルームカレー】 国産マッシュルームを贅沢に使い、濃厚なポタージュをベースに自家製デミグラスで奥深さを表現。 スパイス香るまろやかなカレーに仕上げました。 【ソフトシュリンプカレー】 フランス料理では甲殻類を使ったスープをビスクといいます。 ソフトシェルシュリンプを使った滑らかなビスクソースのカレーで、ソースにもしっかりと海老の香りが加わり、すべて柔らかくお召し上がりいただけます。 【Vege(ベジ)クリーミーカレー】 青森県産野菜の旨味と爽やかなレモンの酸味を引き立てる7種のスパイス。 野菜をよりリッチに楽しんでいただくためにヨーグルトを加え、舌触りの良いクリーミーなカレーに仕上げました。 ■生産者の声 旨味成分を入れれば何でも美味しく感じる時代に、不必要なものは極力添加せず国産素材を大切にして、食材本来の旨味とそれを引き出すスパイスや調味料にまでこだわりレトルト食品を製造しております。 牛肉については下北地域の大自然の中で放牧し、種付けから出産・育成・出荷までグループ会社で徹底して行い、健康な牛を育てるため乳酸菌を利用し肥育しております。 また、少しでも低価格で贅沢な時間を楽しんでいただけるプレミアムなレトルト食品を実現するために、製造コストなどを見直し削減することを心がけております。