【メバルの缶詰セット】 津軽海峡メバルをぎっしり詰め込んだ、高級趣向の缶詰に仕上げました。 中泊メバージョは、オリーブオイルとニンニクで具材を煮込むスペイン料理「アヒージョ」は、パスタやバケットなど一緒に食べると美味しさがより一層まします！ 中泊メバッツァは、津軽海峡メバルを使ったアクアパッツァ、通称「メバッツァ」はスパークリングワインと一緒がおすすめです！ 【津軽海峡メバルとは】 青森県で漁獲される赤橙色の「ウスメバル」。 全国的には黒メバルをメバルといいますが、青森県では漁獲量の多い「ウスメバル」を通称「メバル」と呼んでいます。 中泊町はウスメバルの水揚げ量が青森県でナンバーワン、県内で水揚げされたメバル類の約半数が中泊町で漁獲されています。 また、中泊町の小泊漁港と下前漁港では、津軽海峡産のものを「津軽海峡メバル」として商標登録し、全国に出荷しています。 築地市場では高級魚として扱われる「津軽海峡メバル」は、津軽海峡の早い潮の流れで、適度な運動量と豊富な餌を食べていることから肉質が良く、味わいは淡白で上品。特に春は脂がのって絶品です。 また、DHAを多く含み、高タンパク・低脂肪でヘルシーな魚であることも魅力のひとつとなっています。 ※画像はイメージです。