藩政時代に上方から伝わったとされるかわらけつめい茶と野辺地町菓子店自慢のお菓子を詰め合わせました。 様々なお菓子を詰め込みましたので、その日の気分で、お茶と一緒にほっこりとしたひとときのお供にぜひどうぞ。 ◇セット内容 (1)かわらけつめい茶 (2)いもがし (3)りんごサブレ (4)ぐぅー (5)けつめい茶スコーン (6)けつめい茶マドレーヌ ◇けつめい茶とは マメ科の一年草で、河原に生える決明という意味で、決明とはエビスグサの中国名です。この茶葉は、別名「弘法茶」とも言われ弘法大師が全国行脚の際に広めたという説もあります。野辺地町では、藩政時代に北前船によって上方より伝えられたとされ、野辺地の豪商の家々で朝粥として食べられていたようです。 ◇けつめい茶のお召し上がり方 約1リットルの水に対し、お茶パック1袋を入れて煮出してお召し上がりください。ホットでもアイスでも芳ばしく美味しいお茶をお楽しみいただけます。 また、茶粥の場合は、1合のお茶に対して1袋800ccで抽出したお茶で炊いてください。 ◇ぐぅーとは 青森県下北地方特産、一球入魂カボチャを使用したパイです。しっとりしたカボチャ餡は素材そのもののおいしさ! (1)町区域内で原料の栽培や製造、梱包までを行っています。 (2)(3)町区域内で材料の仕入から製造、包装までを行った銘菓です。 (5)(6)町区域内で材料の仕入から製造、包装までを行い、町特産品である「かわらけつめい茶」をブレンドしています。