野辺地町で160年以上続く老舗の和洋菓子店「別当庵」で、餡子のお菓子でサツマイモの食感を出せないものか・・というのがきっかけで、第二次世界大戦がはじまる少し前ごろに、この「いもがし」が生まれました。 サツマイモの断面に似せたような形が特徴です。 製造は昔ながらの方法で、包餡の際食感のやわらかさを保つためにひとつひとつ手で餡を包んでいます。◆おすすめの用途 ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品など ◆保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 ◆包装方法 脱酸素剤入包装 ※町区域内で材料の仕入から製造、包装までを行った銘菓です。 ■注意事項/その他 ※本品製造工場では、小麦・そば・卵・乳成分・落花生・アーモンド・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ・くるみ・ごま・大豆・バナナ・やまいも・りんご・ゼラチンを含む製品を製造しております。