青森県・野辺地町の恵みをまるごと味わえる「うまいものまるごとスープ!」は、町の自慢の特産品をぎゅっと詰め込んだ、コンソメ風味の本格フリーズドライスープです。手軽ながらも素材の風味をしっかり感じられる、贅沢な一品に仕上げました。 スープの主役のひとつは、津軽半島と下北半島に囲まれた“むつ湾”で育まれたホタテ。八甲田山系のミネラル豊富な河川水が注ぎ込むこの海では、栄養価の高いプランクトンが豊富に育ちます。そのプランクトンを食べて育ったホタテは、甘みのもととなるグリコーゲンを他の産地のホタテよりも多く含み、驚くほど甘く、濃厚な旨みを持っています。そんなホタテのほぐし身を贅沢に使用しました。 さらに、全国でも名高い野辺地産「葉付きこかぶ」は、真っ白な果肉とフルーツのようなジューシーさが特徴。スープでは、葉は彩りに、実はいちょう切りで食感を残すよう工夫しています。 味のアクセントには、みじん切りにした町産しいたけの芳醇な香りと旨味をプラス。 これらの厳選素材を、町内で一つ一つ丁寧に加工・フリーズドライし、野辺地町の豊かな自然と食文化を手軽に味わえる形にしました。 忙しい日の朝食や、夜のリラックスタイムに、お湯を注ぐだけで広がる贅沢な風味。ふるさと納税を通して、北国の港町・野辺地の味わいをご家庭でぜひお楽しみください。