青森県はにんにくの産地として日本一です。国産にんにくの約80％が青森県産と、ダントツのシェアを誇っています。しかも、産地日本一だけではなく、形も味もダントツに優れています。 青森県では、大玉で真っ白なとても立派なにんにくが栽培され、味は、コク・甘味、共にとても優れており、糖度は33～40度と非常に高いのが特徴です。 品種は「しらたまおう」という品種で高品質なニンニク生産に向け、「福地ホワイト」選抜系からさらに選抜して育成され、味がよく、病気に強い、という特徴を持った優良種子です。 にんにくといったら、青森県産！青森産にんにくをご賞味ください。