その名のとおり丸めの芋。 加賀丸いも系統（ヤマイモの一種）で、関西ではつくね芋とも呼ばれています。 高級食材として知られ、家庭では、なじみがあまりないかもしれませんが、「とろろ」にして箸で持ち上げることができるほど【強力な粘り】と濃厚な味わいが特徴的です。 また、「お好み焼き」の生地に入れると、非常にふっくらと仕上がります。 【保存方法】 新聞紙に包み冷暗所で保管すると長持ちします。 使いかけのいもは、切り口が空気に触れないよう、ラップで包んで冷蔵庫の野菜室などでの保管をおすすめします。 すりおろしたいもは、冷凍用ポリ袋に入れ、薄い板状にしておくと必要な分だけ使えます。（自然解凍してお使いください。） 【提供事業者】 中堤　正人 【注意事項】 ※時間指定はお受けいたしますが、季節品のため発送日指定は承っておりません。 ※天候不順や生育不良の状況により、発送時期やお礼品内容が変更になる場合がございます。 ※発送日（配達希望日、指定日）に関する事前確認連絡などは致しかねます。 ※いつ届きますか？などのお問い合わせについては、寄附お申し込み順に随時発送していきますので、具体的な日程についてはお答えできません。 お申し込みの際はご理解の上、お申し込みをお願い致します。 ※長期不在のご予定がある場合は、備考欄にご記入ください。 ※ご不在等によりお礼品をお受け取りいただけなかった場合の再送は致しかねます。 ※画像はイメージです。 ※生鮮食品ですのでお早めにお召し上がりください。 ★お礼品の発送時に、ご登録のメールアドレス宛に出荷のお知らせのメールをお送り致します。 ★[email protected]のアドレスから配信されますので、三戸町からのメールがお受け取りできるように設定をお願い致します。