ねばりが凄い！ 高級食材「丸いも」（つくね芋）【2019年産・先行受付】
その名のとおり丸めの芋。加賀丸いも系統（ヤマイモの一種）で、関西ではつくね芋とも呼ばれています。【2019年産は2019年11月から申込順に発送します】 高級食材として知られ、家庭では、なじみがあまりないかもしれませんが、「とろろ」にして箸で持ち上げることができるほど【強力な粘り】と濃厚な味わいが特徴的です。 また、「お好み焼き」の生地に入れると、非常にふっくらと仕上がります。 【提供事業者】中堤正人
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