みちのく和牛とは、（公社）日本食肉格付協会により肉質等級４等級以上に格付けされた黒毛和牛です。 東北地方の青森、岩手に広がる自然豊かで、山々からの豊富な天然水にも恵まれた環境で育っています。 生産者が独自に開発した配合飼料を与えており、赤身が美味しい、軟らかくきめ細かなお肉に仕上がっていきます。 不飽和脂肪酸も多く、脂肪の融点が低いため、口の中に入れた瞬間に、トロけるような食感が味わえるようになります。 黒毛和種のお肉が本来持っている旨味や脂質にこだわって育てられた極上のお肉。 すき焼きやしゃぶしゃぶなどにオススメです。 うま味たっぷりの食感を味わってみませんか。 【品種】黒毛和種　　【品質等級】A4またはB4等級以上　　【提供事業者】スターゼン株式会社 ※商品画像はイメージです。 ※すき焼きセットではありません。