尾形牧場で肥育した安心・安全な馬肉です。馬肉のもつ風味の良さを味わうことのできる、くせが無くまろやかな口当たりのお刺身です。 馬刺は冷凍便でのお届けとなります。解凍方法は、冷蔵庫に3～4時間入れて解凍して下さい。 お急ぎの場合は、未開封のまま流水で解凍して下さい。解凍時間は季節や室温によっても異なりますが、指で押して中心に芯が残る程度の半解凍状態が薄くスライスしやすくお勧めです。 ■生産者の声 自然に恵まれた尾形牧場で、厳選された飼料を使用するなど至れり尽くせりの管理をして育て上げた尾形の馬肉。 新鮮な素材の風味をそのまま活かしています。 おいしいものをおいしいままに。自然のみずみずしさをあますことなくお届けしたい、それが私たちの味へのこだわりです。 ■注意事項/その他 ・一度解凍した馬刺は再冷凍することができませんので、当日中か翌日までにお召し上がり下さい。また、スライスした馬刺は色が変わりやすくなりますので、なるべく当日中にお召し上がり下さい。 ・常温・電子レンジでの解凍は馬刺の旨みを損なう原因となりますのでご遠慮ください。