なんばんみそは青森県南地方の冬の保存食として、明治の頃より食されてきたお漬物です。炊き立てのご飯にのっけて頬張ると、もろみ独特の芳醇な香りが口いっぱいに広がり、コリコリした野菜の食感と、ピリっとした辛さがホッとする、素朴な味に変わります。定番の【甘口】と、赤唐辛子の入った【辛口】、国産の山椒の実を加え、山椒の独特な香りと風味を活かした【減塩山椒入りなんばんみそ】、なんばんみその特徴である「もろみ」の塩分を控えイワシ、サバ、スルメの魚介だしの旨味を使用した【できるだしなんばんみそ】の詰合わせとなっております。色々なお味をお楽しみください。 ■生産者の声 青森県ならではのお漬物「なんばんみそ」。炊き立てのご飯の他に、豆腐や胡瓜に添えてお召し上がり下さい。他に炒飯の具に混ぜたり、チーズとマヨネーズとの相性が良くパンにのせたりしても美味しく召し上がれます。一番のオススメの食べ方は「卵かけご飯」と「お茶漬け」です。お茶漬けは特にワサビとの相性が良いので、ササッと召し上がれます。どちらも簡単に作れるのでぜひお試しください! ■注意事項/その他 ・要冷蔵(10℃以下)での保存をお願い致します。 ・原材料の一部に大豆・小麦を含みます。 ・開封後は冷蔵庫に入れて早めにお召し上がり下さい。 ・なんばんみそはお漬物ですので、みそ汁の具としてお使いにならないようにお願い致します。 ・画像はイメージです。