【受付期間】通年 【配送期間】10月1日より順次配送になる商品です 田子（たっこ）熟成黒にんにく100g×3（青森県田子町産にんにく使用） 国内トップブランドの濃厚な味と品質！青森県田子町の「たっこにんにく」をじっくり熟成！より甘味と旨味が増した黒にんにくは、白いにんにくを超えた元気パワー！ポリフェノールなども多く含まれ抗酸化力の高いスーパーフードです。 国産にんにくの中でも特に品質の良い、青森県最南端の田子町のブランド、たっこにんにく。 雪のような美しい白さで、丸く豊かでエレガントな形と、1粒1粒が大きく、身が締まっているのが特徴です。 田子町でにんにく栽培が始まった1962年から一貫したこだわりの土づくりと、朝晩の寒暖差、雪深く長く厳しい冬を越して育つことで、甘味と旨味がギュッと凝縮された美味しいにんにくです。 時間をかけてにんにくをじっくり熟成すると黒にんにくが出来上がります。これはチョコレートの製法と同様にメイラード現象によって、にんにく固有の味から少し甘酸っぱいプルーンのような味と食感に変化します。 もともと糖度の高いたっこにんにくはより甘くなり、まるで砂糖が入っているかのような甘みと、深い味わいの旨味が凝縮された美味しい黒にんにくになります。 田子町自慢の濃厚な甘味と旨味の黒にんにくを是非ご賞味ください！便利なジッパー付き袋入り。 ※画像はイメージです ※生育・加工状況により粒の大きさは不揃いとなります ※にんにくに含まれている水分量は時期などによりばらつきがあり、黒にんにくに加工しても汁気が残っている場合があります。体に害はありませんが、気になる場合はキッチンペーパーなどで軽く拭き取るか乾かしてからお召し上がりください ※常温で保存できますが、湿気や高温が気になる場合は冷暗所・冷蔵庫・冷凍庫で保存して下さい ※加工する前のにんにくの状態により、芽や根が残っている場合がございますが、毒性はございません。気になる場合は避けてお召し上がりください 青森県田子町のJGAP認証取得の自社農園で、にんにくの植え付けから収穫・出荷まで、すべて女性スタッフを中心に作業しています。農園は毎年残留農薬検査を行い、SDGsにも取り組んでいます。安心安全で美味しい「たっこにんにく」の他、にんにくを使った加工品なども製造販売しています。