≪はちみつの０．１％≫ みなさんが「国産蜂蜜」としてご購入されているものは、そのほとんどが西洋蜜蜂の蜂蜜です。 日本ミツバチは繊細で飼育が非常に難しく、１年に１～２度しか採蜜しないため、採蜜量も少なく市場で売られているはちみつの０．１％と言われているほど希少です。 自然豊かな南部町だからこそ出来たはちみつをぜひ、味わってみてください。 ≪蜜の特徴≫ 日本ミツバチは様々な花の蜜を集めるため『百花蜜（ひゃっかみつ）』と呼ばれています。 手作業により採取した添加物ゼロ・加工物ゼロの熟成された、ピュアなはちみの味わいはとても風味豊かなものとなります。 西洋蜂蜜の蜂蜜は採取する花によって甘さや香りが異なりますが、日本ミツバチの蜂蜜は、洋蜜に比べて味や色合いに深みがあります。 蜜を溜め込む期間が長く、いろいろな四季折々の花々から蜜を採取する為、自然にブレンドされ、味に深みが出るようです。 良く熟成された上品な風味は、日本ミツバチ独自のものとなります。 また、需要よりも供給が極端に少ない希少さゆえに、大変高値で取引されています。 ●直射日光を避け、常温保存して下さい。 ●１才未満の乳幼児には与えないでください。 ●はちみつの中の黒い粒は花粉です。