【四戸農園のこだわり】
1. 完熟まで収穫しません
普通りんご農家は、品種の出始めの頃に一斉に収穫し市場などに出荷します。
これはその頃の相場が高く、より高い値段で売ることができるからです。
食べ頃だからという訳ではないのです。
本来は、木でしっかり熟すまで待った方が美味しくなります。
一度にまとめて収穫してしまう事は、手間もかからず簡単ですが、熟したものを収穫出荷する所にこだわりがあります。

2. 安全な育て方をしております
減農薬・有機肥料中心の栽培です。
それだけ手間もかかりますし、有機肥料は値段も高いのですが、召し上がる方の安全や健康を考えて頑張っていますので、安心して皮ごとお召し上がり頂けます。
※有機肥料を十分に分解吸収した良い土壌で栽培されたりんごが本物だと確信して、栽培・出荷しております。

3.葉と樹の力を最大限に生かしております
葉とらず：リンゴの樹になる葉っぱを、最小限しか取り除いていないため若干色ムラはありますが、葉を摘んだものに比べ味が良いとされています。
この頃は、見た目をキレイにするためだけに、葉が摘まれます。本当は葉っぱからも栄養分をとっているのだから、りんごのために、葉は大切にして育てました。
昔の栽培は、葉を大切にして、自然な状態で、樹に負担を与えませんでした。

【人・環境に優しい栽培方法】
青森県エコファーマーに認定制度は廃止になりましが、引き続き四戸農園は環境への負荷を最小限に抑えながら、豊かな農作物を栽培するために積極的な取り組みを行ってまいります。
■ 有機質資材施用技術
■ 化学肥料低減技術
■ 化学合成農薬低減技術
四戸農園は引き続き持続性の高い農業生産方式の導入を進め、自然環境を大切にしながら、健康で安全な農産物を提供することを使命とし、農産物の品質と信頼性を伝えていきます。
四戸農園は、持続可能な農業の未来を切り拓くために、より一層の努力を惜しまず、技術の向上や新しい取り組みに取り組んでまいります。
私たちの農産物がお客様に笑顔と健康を届ける一助となることを心から願っています。