新鮮な岩手県産の銘柄鶏　”みやこどり”を備長炭で炙り、野菜、鶏ガラスープ、ぽん酢とセットに致しました。 鶏肉もお野菜もカット済みですので、土鍋とコンロをご用意していただければすぐにお召し上がりいただけます。 川崎鳥匠の店内でのご提供と同じく、新鮮なみやこどりを備長炭で炙り、カットし食べやすく誂えたお野菜の詰め合わせが美しい重箱に入って皆様のお手元に届きます。 特製の鶏ガラスープも化学調味料や保存料、着色料などを一切使っておりません。 ゆずぽん酢は毎年冬にゆずをすりおろし、山口県産の本だいだいしぼり果汁と北海道・利尻産の特級真昆布で取る出汁で作っております。 ～美味しいお召し上がり方～ 1.ペットボトルに入った鶏ガラスープを土鍋に入れて火にかけます。 2.スープが沸騰したらお野菜と手羽先、もも肉・団子を入れて煮ます。 3.再度沸騰しましたら、胸肉を召し上がる分ずつ入れてください。 　胸肉に火が通った瞬間に取り出してぽん酢につけてお召し上がりいただきます。 (火を通しすぎると胸肉は硬くなるので要注意) 4.胸肉をすべてお召し上がりいただいた後に、 　ガラスープと一緒にもも肉と団子、手羽先そしてお野菜をお召し上がりくださいませ。 　(足りなければお好みで塩を足してください。) 5.お肉とお野菜を召し上がってスープが残った場合は白米と卵を入れて雑炊にすると大変美味でございます。 主原料は鶏肉で、団子の中に刻んだ山芋が入っています。 アレルギーのある方はどうぞお気をつけくださいませ。 鶏肉は鮮度が命でございます。 保存料や添加物など一切使っておりませんので、 お届け日当日にお召し上がりくださいませ。