三陸リアス海岸で育まれた岩手県産のだし昆布を、お手軽にお使いいただけるようにカットしました。 普段使いにぴったりな、お得用袋です。 だしをとった後の昆布は捨てずに、刻み昆布などにアレンジして、お好みの味付けで楽しむことができます。 料理の幅が広がる一品ですので、ぜひご家庭でご活用ください! ■注意事項/その他 ※昆布は料理の際、場合によって色が出ることがあります。 茶色(こんぶだし)、緑色(天然葉緑素)、青色(よう素、でんぷん反応)すべて昆布由来成分によるものですので害ではありません。 ※未開封時、昆布の表面に白い粉が付着していることがありますが、昆布成分(マンニット)で品質に影響はございません。 ※画像はイメージです。 『こうしてお届けいたします』 岩手県宮古の豊かな海で育った養殖昆布は、成熟した状態が確認され収穫されます。 収穫後、昆布は選別され洗浄を行って付着物や異物が取り除かれます。 次に洗浄が終わった昆布は、適切な温度で乾燥され水分がしっかりと抜かれます。 その後、乾燥した昆布は形状や色などで再度選別され品質が確認されます。 選別を終えた昆布は規格に合わせて仕立てられ箱詰めされ等級検査を行います。 その後、入札会で取り引きされ落札された昆布は、指定工場へ移送しお手軽に使えるサイズにカットされます。 一定の長さにカットされた昆布を目視選別後、計量、袋詰めが行われ、金属探知機検査を経て安全性が確保され、お客様のもとへお届けとなります。