ロール生地には岩手県産南部小麦を使用。 南部小麦は1951年に奨励品種になってから未だに作り続けられている、岩手県の代表的な銘柄です。 甘みや香りが強く、国産小麦粉の中では他の粉と一線を画す風味のある小麦粉です。 外皮以外を丸ごと挽く「一本挽き」という方法で製粉しているため、小麦粉の味をストレートに味わえます。 ベルギー産チョコレートをふんだんに使用した濃厚クリームをたっぷり巻いたロールケーキの上には、さらにガーナ産チョコレート使用のショコラモンブランを敷き詰めました。 ガーナ産のカカオ豆は風味がよく他の豆と比べて酸味が少なくマイルドなのが特徴です。 見た目がボリューミーなモンブランですが、あっさりとした味わいになっております。 ベルコラーデ社のクーベルチュールを使用しており、上品かつ濃厚なチョコレートの味わいをお楽しみいただけます。 ロールケーキの中のショコラクリームには体に優しいオリーブオイルでローストしたクルミを入れています。 食感をぜひお楽しみください。 ※画像はイメージです。 ※離島へのお届けはできません。