発送当日に精米するので、新鮮な精米したてのお米です。1等米100％で、お米マイスターが監修した銀河のしずくの5分づき精米（ビタミン強化米入り）です。 5分づき米とは、糠層を約50％除去し胚芽をほぼ残す精米した、玄米と白米の中間のお米です。玄米よりも食べやすく、白米よりも栄養価が高いとされています。スーパーで売られていないことが多いです。 あらかじめ5分づき米にビタミン強化米を規定量（米5kgに対して、ビタミン強化米25g）混ぜてお届けいたします。 いつも通り研いで炊飯するだけで、不足しがちな6種類のビタミン（ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ナイアシン、葉酸、パントテン酸）鉄分がほぼ玄米レベルに回復します。これは精白米と混ぜた場合なので、5分づき米と混ざったこの商品は栄養価がさらに高くなります。外観及び味、香りなど風味は変わりません。 ●盛岡産銀河のしずくの特徴 (1)一粒一粒が透き通るような白さで、つやつやと輝いています。 (2)ほどよい粘りがあり、噛むほどに口の中に甘みが広がります。 (3)おかずを選ばないので常備しておくお米に向いています。 (4)粒が大きく、かむたびに軽やかな食感を楽しめます。 (5)あっさりとしているお米なのでパクパクと食べられるお米です。お子様がいるご家庭にもぴったりのお米です。 ●岩手県盛岡市の米産地としての特徴 盛岡市は山岳地帯に囲まれた地域であり、豊かな風土と清らかな水が米作りに適しています。清流や自然豊かな土地が、お米の栽培において重要な要素となっており、品質の良い米が収穫される土地とされています。米の食味ランキングで毎年上位ランクを獲得しております。 ※画像はイメージです。 ※到着後は冷暗所に保管し、なるべく早くお召し上がりください（夏期：1ヵ月以内・冬期：2ヵ月以内）