脂肪の少ない赤身肉を特徴とした『もりおか短角牛』。 赤身には、イノシン酸やグルタミン酸などの旨味成分が豊富に含まれており、噛むほどに味が広がります。 濃厚な味わいが特徴の『もりおか短角牛』モモ肉800gを、厚さ約2ｍｍの薄切りでお届けします！ 200g×4パックでのお届けなので、食べたい分だけ、使いたい分だけ解凍することができてとても便利！ 【もりおか短角牛とは】 岩手山の伏流水と良質なオリジナル飼料を与えるという、牛たちにとって心地よい飼育環境にこだわり、赤ちゃんから成牛になるまで一貫生産をしています。 長年、高級肉の頂点に君臨してきた“黒毛和牛”。しかし最近では、赤身が美味しく風味がとても良く感じられる“短角牛”の人気が急上昇してきております。 現在ではもりおか短角牛の生産者は非常に少なく、希少価値も一段と高くなっております。 この希少な“もりおか短角牛”を、≪ふるさと納税≫を通じて全国の皆様にお届けいたします。 【程よい弾力と濃厚な旨味の短角牛】 黒毛和牛のとろけるような柔らかな肉質と比べると、短角牛は赤身が多い為、程よい弾力を感じられる肉質で、噛めば噛むほど濃厚な旨味をお楽しみいただけます。 脂肪が少ない短角牛は後味もさっぱりしているので、お肉の脂が苦手な方や、ヘルシー志向の方にもおすすめです。 ワインとの相性も抜群です！是非お試しください！ ※調理の際は火入れ加減にご注意ください。火を通し過ぎるとお肉が硬くなることがあります。 しゃぶしゃぶやすき焼き以外にも様々な肉料理で使いいただけます。是非上質な味わいを存分にお楽しみください。 ※画像はイメージです。 ※沖縄県・その他離島への発送不可 ※繁忙期はお届けが2～3ヵ月かかる場合がございます。 ※お申し込みが殺到した場合、準備ができ次第、順次発送となります。 ※お客様都合でお受取りができなかった場合、返礼品の再送は致しません。 ※配送業者のご指定はできません。 ※配達日の指定はできません。