脂肪の少ない赤身肉を特徴とした『もりおか短角牛』の“贅沢な”切り落としをお届けします。 赤身には、イノシン酸やグルタミン酸などの旨味成分が豊富に含まれており、噛むほどに味が広がります。牛丼や炒め物など様々なお料理にお使いいただけます。 250g×6パックでのお届けなので、食べたい分だけ、使いたい分だけ解凍することができてとても便利！ 是非上質な味わいを存分にお楽しみください。 【もりおか短角牛とは】 岩手山の伏流水と良質なオリジナル飼料を与えるという、牛たちにとって心地よい飼育環境にこだわり、赤ちゃんから成牛になるまで一貫生産をしています。 長年、高級肉の頂点に君臨してきた“黒毛和牛”。しかし最近では、赤身が美味しく風味がとても良く感じられる“短角牛”の人気が急上昇してきております。 現在ではもりおか短角牛の生産者は非常に少なく、希少価値も一段と高くなっております。 この希少な“もりおか短角牛”を、≪ふるさと納税≫を通じて全国の皆様にお届けいたします。 【程よい弾力と濃厚な旨味の短角牛】 黒毛和牛のとろけるような柔らかな肉質と比べると、短角牛は赤身が多い為、程よい弾力を感じられる肉質で、噛めば噛むほど濃厚な旨味をお楽しみいただけます。 脂肪が少ない短角牛は後味もさっぱりしているので、お肉の脂が苦手な方や、ヘルシー志向の方にもおすすめです。 ワインとの相性も抜群です！是非お試しください！ ※調理の際は火入れ加減にご注意ください。火を通し過ぎるとお肉が硬くなることがあります。 ※画像はイメージです。 ※沖縄県・その他離島への発送不可 ※繁忙期はお届けが2～3ヵ月かかる場合がございます。 ※お申し込みが殺到した場合、準備ができ次第、順次発送となります。 ※お客様都合でお受取りができなかった場合、返礼品の再送は致しません。 ※配送業者のご指定はできません。 ※配達日の指定はできません。