東和町のソウルフード しょうゆたこやきセット 【052】
生地は岩手県産の小麦を使い、岩手三陸宮古産のタコ、定番のキャベツ、紅しょうが、天かすを入れて焼き上げる。 かつお節は振りかけずに中に包み込んで焼く。表面はこんがりきつね色、中は南部小麦独特の風味でもちもち、ふわふわ。 仕上げに特製しょう油を塗った、香ばしいたこ焼きです。特製醤油ダレと刷毛をセットにしてお届けします。 【付加価値の詳細】 区域内で製造の全工程を行っています。 提供：松葉商店
東和町名物のしょうゆ味のたこやき
花巻の中心部から南東に位置する東和町は、国の重要文化財に指定された“兜跋毘沙門天立像”やウォータースポーツに最適な“田瀬湖”など歴史からレジャーまで楽しめる町です。
松葉商店は、東和町の中心部“土沢商店街”にあり、平日は地元の方々が、土日は市外県外の方々が訪れ賑やか！
しょうゆと小麦がよく絡み、あっさりとしたたこやきは何個でも食べられちゃう♪
そんな松葉商店のたこやきについて、たこの被り物をしたお茶目な社長さんにお話を伺いました。
地産地消へのこだわり
創業は昭和24年の松葉商店は当時アイスキャンディーや南部せんべいを販売する駄菓子屋でした。たこやきをはじめたのは昭和40年ごろ。
当時からソースではなく醤油一筋！醤油のたこやきは、小麦の香りを楽しめるのでより一層たこやきそのものを味わえる！とのことです。
そんな小麦は岩手県産南部小麦を使用し、タコは岩手県宮古市産、そして一番の特徴の醤油は同じ東和町生まれの老舗店“佐々長醸造”から！
開店当初は違う醤油を使っていたそうですが、佐々長醸造の醤油に変えたところ「おいしい！」と評判になったので、現在もたこやきに使用しています。
岩手に松葉商店のたこやきを食べに行こう！
内2店舗は盛岡市と北上市にあります！こちらでもできたてのたこやきを販売しています☆
東和町の松葉商店本店ではラーメンも好評で、昔ながらの中華そばや味噌ラーメンが人気です。
もちろんたこやきもできたてを食べられますよ♪ぜひいらしてください！
東和名物たこ焼き 松葉商店
岩手県花巻市東和町土沢5区380
TEL:0198-42-4325
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