最近ブームになっている菊芋は当地域の特産品になっており、 その菊芋をチップスにしてみました。 菊芋はイモはイモでもイモ類とは異なり主成分がでんぷんではなく、 天然のインシュリンと呼ばれ「イヌリン」が主成分で、イヌリンの含有量がトップクラスといわれております。 当地域では江戸時代末期から食べらていたという昔からの野菜です。 秋に菊の花に似た黄色い花をつけ草丈は何と1.5～3メートルにもなり、 冬期間のほんの数カ月しか手にすることがでず、長期保存することができない貴重な野菜です。 生姜のような形の根に豊富な栄養が詰まっており過酷な環境でも成長する非常に強い生命力があります。 菊芋は山からのミネラル豊富な山水のみで栽培しており、農薬・化学肥料を一切使用していない他、 雪の中から菊芋に傷がつかないようにひとつひとつ大切にほりあげているスーパーフードです。 その菊芋チップスをふるさと納税のお礼の品としてお送りいたします。 ※赤菊芋のカットしてある表面に食物繊維がしっかりと確認できます。 ※赤菊芋チップスはお菓子ではありませんので食べ過ぎに注意してください。 ※赤菊芋チップスはゆっくり食べることで甘味を感じることができます 特典番号：A0195 【発送元】直売センター北上協同組合（あぐり夢くちない） ☆ 配達不可日があれば必ず記載下さい☆ 　　記載なくお受け取りが出来ない場合、再発送は出来かねます。ご了承下さい。